Ghirlanda di pane alle erbe e paprika

Mescolare la farina con il lievito e lo zucchero.
Aggiungere l’olio, il sale e le spezie.
Unire un po’ alla volta l’acqua tiepida, amalgamare tutti gli ingredienti e impastare bene per almeno 10 minuti.
Lasciar lievitare l’impasto nel forno spento (precedentemente riscaldato) per almeno due ore.

Dividere l’impasto in tre parti e realizzare dei cordoncini della stessa dimensione.
Intrecciare i cordoncini e piegare la treccia per formare un cerchio.
Unire le estremità (per “saldarle” meglio si può usare un pezzetto di impasto con cui realizzare un cordoncino piccolo da utilizzare come “nastro”) e mettere la ghirlanda a lievitare su una teglia ricoperta con carta da forno, per un’ora.
Cuocere in forno a 160 gradi per circa mezz’ora (attenzione a non farla colorire troppo!).