Girelle alla cannella

Questi dolci si chiamano cinnamon rolls ma quando a casa dico che le preparo mi dicono: cosa fai!? Quindi per comodità le chiamo girelle alla cannella

Sciogliere a parte il lievito con il latte. Mettere le farine in una ciotola con lo zucchero, aggiungere il lievito, le uova e il burro fuso. Impastare finché non avrete una consistenza liscia. Lasciare lievitare 2 ore e mezza. A questo punto stendete l'impasto in un rettangolo lasciando uno spessore di quasi 1cm. Spalmate col burro e cospargete con lo zucchero mescolato alla cannella. Arrotolate per il lato lungo e tagliate le girelle alte circa 3 cm. Lasciate lievitare 30 minuti e poi infornate a 180 gradi per 15-20 minuti. Lasciatele intiepidire. Preparate una glassa bella densa usando le due buste di zucchero a velo con un po' di acqua... Versate l'acqua piano per trovare la giusta consistenza. Ora gassate le girelle.