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RICETTE DELLE DOLCINE
Vedi altre ricetteGlassa al burro per Cupcakes di Carnevale
Creata da maris_ms il
10 persone
Facile
15 min.
Ingredienti
- 100 g burro
- 250 g zucchero al velo
- 4 cucchiaio/i latte
- 1 bustina/e vanillina
- 1 cucchiaino/i colorante alimentare per dolci
- 1 fialetta/e aromi
Preparate l'impasto per le basi dei vostri dolcetti utilizzando la ricetta dei muffin che preferite (ho visto, ad esempio, che Catena ne propone una versione al limone, andate sul suo profilo per vederla).
Versate l'impasto in 10 pirottini di carta che avrete inserito all'interno di stampini per muffin. Una volta pronte la vostre basi, procedete con la preparazione della glassa.
Sbattete, con la frusta elettrica o l'impastatrice, il burro con metà dello zucchero al velo, la vanillina e il latte, a velocità media, per 3-5 minuti. Aggiungete gradualmente il resto dello zucchero testando di tanto in tanto la consistenza, che deve essere morbida e cremosa, ed infine il colorante (se volete coperture di colori diversi, suddividete la glassa in diverse porzioni) e/o estratti di vario tipo per aromatizzarla (arancia, limone, cannella...).
La vostra glassa è pronta! Per farcire i cupcakes e realizzare le decorazioni che preferite, utilizzate la tasca da pasticcere o la siringa e completate il tutto con confettini, zuccherini e codette colorate, che li renderanno più allegri e colorati, come fossero dei coriandoli.
Versate l'impasto in 10 pirottini di carta che avrete inserito all'interno di stampini per muffin. Una volta pronte la vostre basi, procedete con la preparazione della glassa.
Sbattete, con la frusta elettrica o l'impastatrice, il burro con metà dello zucchero al velo, la vanillina e il latte, a velocità media, per 3-5 minuti. Aggiungete gradualmente il resto dello zucchero testando di tanto in tanto la consistenza, che deve essere morbida e cremosa, ed infine il colorante (se volete coperture di colori diversi, suddividete la glassa in diverse porzioni) e/o estratti di vario tipo per aromatizzarla (arancia, limone, cannella...).
La vostra glassa è pronta! Per farcire i cupcakes e realizzare le decorazioni che preferite, utilizzate la tasca da pasticcere o la siringa e completate il tutto con confettini, zuccherini e codette colorate, che li renderanno più allegri e colorati, come fossero dei coriandoli.
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Commenti (4)
mi piace
:-)
buon lunedi
bravissima
Bellissima ed invitante!!! Giotigiuste