Gnocchetti doci

Lessare le patate, sbucciarle, schiacciarle e unirle all'uovo, la farina e un pizzico di sale. (in alternativa vanno bene anche gli gnocchi comprati)

Lavorare il tutto velocemente, dividere l'impasto in tante piccole parti e formare delle strisce tipo grissini

Tagliare in pezzi da un centimetro e fare delle piccole palline (più grandi se si desiderano gnocchi)

Sciogliere a fiamma bassa in un pentolino il burro

Unire in una tazza il formaggio, lo zucchero e la cannella e mischiare bene.

Mettere a cuocere gli gnocchetti in acqua bollente salata e quando vengono a galla, scolarli mettendoli in un piatto

Ora mettete sopra ogni piatto di gnocchetti un cucchiaio di formaggio, zucchero e cannella preparato in precedenza e un cucchiaio di burro fuso sopra.

Buon appetito!!!