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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 500 g farina
- 1 pizzico sale
- 300 ml acqua
- 1 bustina zafferano
Preparazione
Step
Mi piace fare questi gnocchetti che ricordano quelli sardi, ma che probabilmente non rispecchiano la ricetta originale, accetto volentieri qualche consiglio da dolcine/i sardi.
Ho impastato gli ingredienti con la planetaria, ho sciolto lo zafferano in un po' dell'acqua prevista nella dose; aggiungere la restante acqua poco per volta, potrebbe servirne un po' meno.
Ho fatto riposare un po' l'impasto e poi usato la mua macchinetta per gli gnocchetti per dargli forma.
Vanno poi lessati in abbondante acqua salata, io li ho conditi con burro e salvia.
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Commenti (18)
ottimi
Buonissimi!!Votati!
Buonissimi
Adoro la pasta fresca! Votata
ottimi
wow
Brava
bene
Buono adoro tutta la pasta fresca , brava
Votato
Buoni. Ho anche io lo macchinetta come la tua. Votati
Belli e buoni!!
ok
belliiii,beata te che hai la machinetta,io tutto a mano :-( comunque chiamo sempre la banda x farmi aiutare :-)
Buoni!
Votata
Che belli inidpendentemente dalla ricetta originale che non conosco
Che belli inidpendentemente dalla ricetta originale che non conosco