gnocchi alla sorrentina

Lessate le patate, schiacciatele, aggiungete sale e farina ed impastate. Formate gli gnocchi.
Fate il sugo, tagliate a dadini di mozzarella.
Cuocete gli gnocchi e quando vengono a galla trasferiteli nella padella con il sugo.
Prendete due pirottine e trasferite gli gnocchi, alternando uno strato di essi con un po' di mozzarella. L'ultimo strato spolverizzatelo anche col grana padano.
Infornate a 180 gradi per 10 minuti.

Buon appetito!