golosoni senza uova

In una ciotola mettere la farina, il bicarbonato e mischiare bene con una frusta a mano. Aggiungere lo zucchero e mescolare, il cacao e mescolare di nuovo, lo yogurt e mescolare ancora. Aggiungere pian piano l'olio e mescolare bene: ora sarà abbastanza liquindo. Una volta che tutto è ben amalgamato, stendere su una placca foderata di carta forno precedentemente oleata (tanto per stare sicuri) e cercare di stendere bene quindi infornare a 220° per circa 35 minuti. Cinque minuti prima che sia cotto, preparate la copertura mettendo tutti gli ingredienti a sciogliere o nel microonde o nel forno, oppure a bagnomaria: e'importante che si sciolga lentamente per non perdere la lucentezza. Sfornare il dolce e farlo raffreddare quindi tagliarlo a quadratini e stendervi sopra la copertura, anche sui lati, e lasciare asciugare (circa 1 ora). Una volta pronto, adagiarli nei pirottini di carta dei muffin oppure su un piatto da portata e servire.Il numero esatto di quadrotti dipende dalla grandezza in cui li tagliate. E' un dolce golosissimo, più facile da fare che da spiegare, ed il sapore è leggerissimo. Inoltre è senza uova, per chi ha problemi di intolleranze. Raccolta "dolci intolleranti".