RICETTE DELLE DOLCINE

GONFIOTTI ALLO STRACCHINO

Name: GONFIOTTI ALLO STRACCHINO
Total time: 45 min
Yield: 5

Creata da salasso il 4 febbraio 2015

5 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

230 g Stracchino
100 g Farina di riso
2 cucchiaio Parmigiano grattugiato
2 Uova
1/2 cucchiaino Bicarbonato
1 pizzico Sale
0 Pangrattato per la panatura
0 Semi di sesamo (facoltativo)
1 Pangrattato per la panatura
1 Semi di sesamo (facoltativo)

Lavorare con una frusta lo stracchino con le uova, il parmigiano e il sale. Unite la farina setacciata con il bicarbonato e mescolare fino a creare un composto denso. Fare riposare per 15 minuti. Mettere il pangrattato in un piatto. Con il composto formate delle polpette e passatele nel pangrattato e poi nei semi di sesamo. Mettete i gonfiotti su una teglia rivestita da carta corno e infornate a 180° per 15/20 minuti. Se volete potete tagliarli e farcirli con prosciutto o salame.

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:0)

54321