granita al cioccolato bianco

preparare uno sciroppo, facendo bollire un paio di minuti l'acqua in cui avete disciolto l'amido e lo zucchero.
Fuori dal fuoco, unite il cioccolato spezzettato grossolanamente e mescolate bene per sciorglierlo tutto.
Fate raffreddare e passate il composto nella gelatiera, lavorando circa 20 minuti, (a seconda del modello)
Gustate accompagnando con la classica brioche o con dei frollini, o anche da sola, in tutta freschezza e semplicità
in genere preparo il composto da gelare la sera prima e lascio raffreddare bene in frigo prima di passare tutto nella gelatiera.
in mancanza di quest'ultima, si mette in freezer e si mescola ogni 30 minuti circa, fino ad avere la classica consistenza granulosa. Un pò più lungo come procedimento, ma riesce bene lo stesso.