Grissini di sfoglia

Riscaldate il forno a 200 C. Prendete il rotolo di pasta sfoglia ed apritelo lasciandolo sulla sua stessa carta forno. In un piatto sbattete energicamente un uovo, poi con un pennello passatelo sulla pasta sfoglia… non eccessivamente, si deve semplicemente inumidire leggermente. Ricoprite la sfoglia con i semi di sesamo e di papavero oppure con quello che avete scelto. Aggiungete un pizzico di sale poi con un coltello oppure con una rotella dentata realizzate delle striscioline sottili di pasta sfoglia dalla parte lunga del rotolo di pasta sfoglia. Ogni striscia dovrà essere 1/2 cm circa. Prendete ogni striscia di pasta sfoglia dalla parte centrale, poi attorcigliate le due estremità. Disponete su una teglia rivestita di carta forno. Quando avrete realizzato tutti i grissini, passate ancora un pochino d’uovo nelle parti sguarnite di semini e aggiungetevene degli altri.
Ancora un pizzico di sale ed in forno per 10 minuti circa. I grissini di pasta sfoglia saranno pronti non appena diventeranno ben dorati in superficie. Sfornate i grissini e lasciateli raffreddare.