Grissini Ripieni di Cioccolato

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e su una teglia ricoperta di carta forno formare tanti bastoncini (non troppo grossi) che andranno poi ad essere il ripieno dei grissini. Metterli da parte.

Nel frattempo impastare in un ciotola la farina con l'acqua, l’olio, un pizzico di sale e di lievito Pane degli Angeli. Stendere l’impasto sottilmente e ricavare tanti rettangoli della lunghezza dei grissini e larghi abbastanza da poter racchiudere il ripieno, ovvero i bastoncini di cioccolato che andremo a mettere al centro. Io consiglio di preparare tutto velocemente, in modo tale che il cioccolato non si indurisca troppo ma rimanga asciutto e soprattutto ancora facilmente modellabile. Arrotolare ogni grissino ripieno sul piano infarinato per chiuderlo bene ed evitare così che il cioccolato fuoriesca durante la cottura (qualche goccia di cioccolato nei miei grissini è uscita lo stesso 🤨).

Posizionare i grissini su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere in forno già caldo a 160° per circa 10 minuti (si dovranno dorare un pò ma fare attenzione perché si possono bruciare facilmente!).

Magari di aspetto non saranno bellissimi ma posso assicurarvi che di gusto sono ottimi 😋!