Guanto caleno

Montare le uova con lo zucchero,poi aggiungere tutti i liquidi,mescolare il una ciotola la farina,il bicarbonato e il sale e aggiungere all'impasto,amalgamare aggiungendo anche la buccia di limone! Una volta impastato il tutto ,stendere la sfoglia di 1/2 centimetro di altezza! Tagliare la sfoglia a rettangoli larghi 8 centimetri,fare delle ziglinature con la rotella ,sovrapporre le due estremità ,chiudere a cerchio bagnando un pochino le 2 estremità in modo da farli attaccare! Scaldare l'olio a temperatura ,friggere un guanto alla volta aiutandosi con i manici di 2 cucchiai di legno,apoena tuffsto il guanto nell'olio iniziare a farlo roteare dopo un po' girarlo con i 2 manici e continuare a girare ,una volta cotti scolarli e passarli nello zucchero a velo!