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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
5 min.
Ingredienti
- 500 g ceci lessi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio/i cumino
- 1 cucchiaio/i curry
- 1 limone
- 2 cucchiaio/i pasta di sesamo o tahina
- 1 sale
- 1 olio
Mettere nel mixer i ceci sgocciolati, la tahina (pasta di sesamo), il succo di limone, gli spicchi d'aglio tritati e il sale; frullare a bassa velocità, fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso. Se necessario aggiungere mezzo bicchiere d'acqua (se si usano i ceci secchi usare l'acqua di cottura, mentre per quelli in scatola usare il liquido di conservazione).
Servirlo in una ciotola, decorandolo a piacere con il prezzemolo tritato, il cumino o il curry e per finire con un filo d'olio.
La creme di sesamo viene aggiunta per rendere più cremoso l'hummus, a piacere può anche essere omessa.
Servirlo in una ciotola, decorandolo a piacere con il prezzemolo tritato, il cumino o il curry e per finire con un filo d'olio.
La creme di sesamo viene aggiunta per rendere più cremoso l'hummus, a piacere può anche essere omessa.
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Commenti (8)
a D o R o 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
grazie. proverò a vedere. intanto salvo. baci baci. evelin
La pasta di sesamo o thaina può anche essere omessa, come dicevo serve per rendere più cremoso e omogeneo l'hummus, comunque in molti supermercati si può trovare nel reparto dei cibi etnici. Ciao!!
cara betty, ancora una domanda: ammesso che non si trovi questo esotico ingrediente, si può sostituire? e con cosa? grazie ancora. evelin
io la prendo in una erboristeria che vende anche prodotti biologici. Non so se nei super si trova, ma credo di sì!!
Ragazzeeee, questa ricetta mi fa ricordare quanto sono stata in Israele due anni fa...è una vera bontà!!! da provare con i crostini di pane...ma pasta di sesamo la trovi nei super normali o vai in quelli etnici??? Grazie.
Grazie 1000 Evelin x avermelo fatto notare, ho corretto la ricetta, mi ero dimenticata di scrivere "pasta" di sesamo o tahina. Spero di essere stata più precisa!! Ciao ciao...
scusa cara una domanda: negli ingredienti scrivi 2 cucchiai di sesamo, nel procedimento parli invece di tahina. mi chiarisci quale delle due cose ci va? gazie. evelin