Il mio primo strudel (non bellissimo)

Mettete a bagno l'uvetta nell'acqua tiepida e nel frattempo fate sciogliere il burro in padella e poi aggiungete il pangrattato mescolando per non farlo bruciare e fatelo dorare per qualche minuto.

Intanto, tagliate le mele a pezzettini, mettetele in una ciotola capiente con lo zucchero, i pinoli, la cannella, la scorza di limone e l'uvetta ben scolata e strizzata e lasciateli insaporire tra loro (non troppo però!!)

Stendete il rotolo di pasta brisee e versateci sopra il pangrattato, poi il composto di mele e richiudete il tutto molto bene, ma facendo attenzione a non romperlo.

Adagiatelo su una placca rivestita da carta forno e infornatelo per 40 minuti a 200°C.
Una volta raffreddato spolverate con zucchero a velo.