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RICETTE DELLE DOLCINE
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+120 min.
Ingredienti
- 9 uova
- 340 g zucchero
- 100 g farina 00
- 60 g fecola di patate
- 3 limoni
- 100 g burro
- 30 g amido di mais
- 100 g panna montata
- 250 g pasta di zucchero
Preparare un classico pan di spagna. Per la crema: sciogliere il burro a bagno maria, aggiungere lo zucchero, 5 uova, l'amido di mais sciolto nel succo di limone, la scorza.Lavorare il tutto sempre a bagno maria, evitando la formazione di grumi, fino a che la crema non si addensi.Farcire il pan di spagna, livellarlo con un pò di panna e decorarlo con pasta di zucchero.
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Commenti (6)
:-(
>_<
da provare! grazie...
grazie!!!
buonissimo questo dolce poi con la pasta di zucchero ancora più buono
^_^