RICETTE DELLE DOLCINE

IMPASTO CON PASTA MADRE

Creata da kaila31 il 10 luglio 2020

4 persone

Media

+120 min.

Ingredienti

300 g Farina 0
200 g Farina 00
1 bustina Pasta madre disidratata con lievito
300 ml Acqua tiepida
1 cucchiaino Sale
1 cucchiaio Zucchero

Preparazione

Mischiare le farine e lo zucchero.
Mettere la polvere di lievito madre, unire un pochino di acqua.
Mettere il sale e amalgamare.
Impastare bene, mettere il composto in un contenitore ermetico. Coprire con dell'olio e mettere in frigo per 24 ore. Cacciarlo 3 ore prima dell'utilizzo.

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