Insalata di fregola

Cuocere la fregola in abbondante acqua salata e scolarla dopo 8 minuti quando è ancora al dente. Raffreddarla sotto l'acqua fredda e condirla con olio evo. A parte tagliate la mozzarella a dadini i wurstel a rondelle e i pomodori secchi a pezzettini. Unire anche le olive e aggiungere il tutto alla fregola condire e mettere ancora un goccio d'olio evo e una grattatina di pepe. Conservare in frigo fino al momento di mangiarla.