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RICETTE DELLE DOLCINE
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Creata da iubris il
2 persone
Facile
20 min.
Ingredienti
- 300 g fesa di vitello sottile
- 200 g prosciutto crudo
- 100 g parmigiano grattuggiato
- 50 g burro
- 1 q.b sadano,carota,cipolla
- 1 passata pomodoro mestolo
- 1 mestolo di brodo
- 50 q.b olio
- 1 sale e pepe
battere le fettine di carne e macinare pepe,parmigiano,ricoprire con fette di prosciutto,a rrotolare e fermarle con uno stuzzicadenti. A parte soffriggere burro e olio e mettere il trito di sedano,carota e cipolla.Adagiare gi involtini salare e pepare rosolare e bagnare con mestolino di brodo e passata di pomodoro(un mestolo).Coprire e cuocere 30 minuti ,far addensare il sughetto.
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