involtini di casa mia

prendi le fettine di lonza e sspianale con il batticarne, prepara 5 frittatine e dividile a meta', come le fette di proscitto, sala la carme e comincia a distendere su ognuna prima il proscitto, il formaggio e la frittatina , formando cosi' un tricolore, richiudi bene con uno stuzzichino, metti in padella o al forno, a se volete io aggiungo del cedro candito tagliato finemente al cuore dell involtino,