RICETTE DELLE DOLCINE

Involtini di zucchine

Name: Involtini di zucchine
Total time: 15 min
Yield: 1

Creata da ritasalvo il 16 maggio 2019

1 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

4 Zucchine
100 g Provola affumicata
100 g Speck
6 Fette pancarre
2 cucchiaino Cipolla tritata
2 cucchiaio Olio oliva
2 cucchiaino Uva passa e pinoli
1 cucchiaino Estratto pomodoro
100 g Grana grattugiato

Preparazione

Affettare le zucchine pulite ,arristirle,frullare il pancarre ,soffriggere la cipolla, unire il pancarre e rosolare ,unire il concentrato di pomodoro, e qualche cucchiaino di acqua, , far freddare ,frullare speck scamorza e grana e unire al composto di soffritto salare pepare e unire uva passa e pinoli, con questa farcia ,formare gli involtini,adagiarli su una tegglia spargere del pangrattato e infornare x 10 minuti

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