Involtini di zucchine grigliate

Tagliate a strisce il prosciutto cotto.
Affettate le zucchine di circa 2-3 mm come spessore e poi grigliatele.
Successivamente spalmate il formaggio sulla zucchina grigliata e poi mettete anche la striscia di prosciutto.
Avvolgete la zucchina con il ripieno e per fermare l’involtino, mettete uno stuzzicadenti.
Se preferite potete mettere un filo d’olio d’oliva a crudo, io non l’ho fatto. Mi piaceva così.