Krapfen e ciambelline

https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/buchteln-di-natale
Ho indicato il link del mio buchteln perchè l'impasto che ho usato era l'avanzo della sua preparazione.

Stendere l'impasto in una sfoglia alta 5 mm tagliare 9 cerchi con il tagliapasta rotondo. Poi su 3 dischi mettere ad ognuno un cucchiaio di marmellata di albicocche, poi bagnare il bordo con acqua per sigillare e coprire con un altro cerchio di pasta. Ai 3 cerchi di pasta rimasti praticare un foro al centro per formare delle ciambelle.

A questo punto io li ho congelati e li ho tirati fuori dal freezer oggi li ho scongelati e fatti lievitare ancora per 7 ore al tiepido. Poi li ho fritti in olio di semi di mais e spolverati di zucchero a velo.
Ps. Nella foto compaiono solo 1 krapfen e 2 ciambelle perchè prima che riuscissi a fotografarli, qualcuno ha pensato bene di assaggiarli....