Krappen

In una ciotola mettete il latte tiepido, lo zucchero ed il lievito, iniziate a lavorare e aggiungete poco per volta la farina setacciata e le uova, continuate a lavorare fin ad ottenere un composto omogeneo, infine aggiungete il burro e i semi di vaniglia.
Quando avrete ottenuto un impasto liscio e sodo lasciatelo lievitare per circa 2 ore coprendolo con la pellicola. Lavorate l’impasto ripiegandolo su se stesso poi stendetelo di spessore di 1, 5 cm aiutandovi con la farina. Formate dei cerchi e copriteli con un canovaccio facendoli lievitare per un’altra ora. Friggete in olio bollente fino a quando non saranno dorati, cospargeteli con lo zucchero a velo.