Krauti veloci fatti in casa

La ricetta originale dei Krauti prevede una preparazione molto lunga. Io per velocizzare uso questa ricetta: faccio sbollentare la verza tritata grossolanamente in acqua salata per 5/10 minuti, quindi scolo e termino la cottura in padella con un filo d'olio sfilando con abbondante aceto rosso e aggiustando di sale. È un metodo molto semplificato ma il risultato è ottimo! Perfetti per un bell' hotdog casalingo! 😉