La Buena

Iniziamo dal Pan di Spagana al Cioccolato.
Mettiamo le uova con lo zucchero in una ciotola o in una planetaria e iniziamo a mescolare. Quando è ben amalgamato inserire il burro fuso e il latte a filo. Inseriamo la farina un po alla volta, poi il cacao, il lievito PaneAngeli e la Vanillina PaneAngeli.
Foderare uno stampo a cerneria con farina e burro e mettere il composto. Cuocere per circa 40 minuti a 180° in forno statico.

A questo punto possiamo procedere per l'assemblamento.
Tagliare in due il pan di spagna, sopra la prima base spalmiamo 2 cucchiai di Crema alle Nocciole, sbricioliamo qualche Wafer e spalmiamo ancora 2 cucchiai di Crema alle Nocciole Bianca. Prendere l'altra base del Pan di Spagna e mettere sopra, ricoprire questa con uno strato di Crema alle Nocciole (2/3 cucchiai a piacere).

Possiamo ora procedere alla Glassa alla Crema di Nocciole che renderà la torta bella e golosa.
Prendiamo un pentolino mettiamo 3 cucchiai di Crema alle Nocciole e mezzo bicchiere di latte. Facciamo sciogliere il tutto fino a che non si ottiene un composto molto denso e cremoso. Facciamolo, poi, cadere completamente sopra la torta. Facciamola raffreddare in frigo per circa 30 minuti dopodichè possiamo guarnirla come meglio crediamo.

Io ho fatto delle decorazioni con la sac a poche con all'interno la Crema di Nocciole bianca, ho sbriciolato un po' di Wafer sia all'esterno della torta che sopra e poi ho appoggiato dei cioccolatini!!! La mia Buena è pronta, golosissima e bellissima!!! Buon Divertimento!!!!