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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
120 min.
Ingredienti
- 400 g fave secche
- 400 g lardo o salsiccia di maiale
- 300 g finocchio selvatico
- 1 cucchiaio olio
- 1 pezzetto peperoncino
- 1 pezzetto aglio
- 1 pizzico sale
Lasciate a bagno le fave in acqua tiepida per una notte, poi lessatele per circa 1 ora in abbondante acqua salata. Quindi unite i vari tipi di carne tagliati a pezzi, il finocchio selvatico, il peperoncino rosso e uno-due spicchi d’aglio e cuocete per 2 ore, alla fine
regolate il sale. Disponete sul fondo delle singole fondine alcuni fogli di carta musica, sopra versate alcuni mestoli della favata e insaporite con due giri d’olio versato a filo.
regolate il sale. Disponete sul fondo delle singole fondine alcuni fogli di carta musica, sopra versate alcuni mestoli della favata e insaporite con due giri d’olio versato a filo.
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Commenti (2)
^_^
sicuramente gustoso