La mia 🍒Foresta Nera🍒

Per il cake: sbattere le uova con le fruste elettriche e aggiungere 4 cucchiai di acqua tiepida quando sono montate, unire lo zucchero e l'olio poi poco per volta le polveri (farina cacao amaro e lievito per pan di spagna setacciati) amalgamare il tutto e versare in una teglia apribile diametro 21 cm. Infornare a 175°C per 50 minuti fare prova stecco. Lasciare raffreddare la torta eliminare la crosta superficiale e tagliarla a metà in 2 strati. Siccome è umida non serve fare la bagna.

Farcire la torta con 2 cucchiai di marmellata di ciliegie panna montata e amarene sciroppate. Riassemblare la torta e spatolare tutta la torta con panna montata. Sulla superficie mettere il cioccolato fondente tritato e fare il contorno con punzoni di panna montata decorare i punzoni con altre amarene sciroppate. Fondere del cioccolato fondente a bagnomaria e versarlo a cucchiaiate su un vassoio rivestito di carta forno allungare in modo da formare dei petali e mettere in freezer x 30 minuti. Riprendere il cioccolato e applicarlo a pezzetti sui lati della torta.