Lasagna zucca e salsiccia

Cominciamo a preparare il sugo . Rosoliamo la cipollanell'olio e versare la passata di pomodoro. Salate e cuocere 20 min.

Eliminare la pelle della salsiccia e metterla in una padella antiaderente dopo aver preparato un battuto di cipolla, sedano e carota rosolati nell'olio. Sfumare col vino, salare e cuocere con coperchio 15/20 min circa. Grattugiate un po' di noce moscata . Tagliate in fette la zucca , chiudete in un foglio di alluminio ecuocere a 200 gradi in forno per 10 min. Togliere la polpa e unirla al sugo.

Componiamo le lasagne mettendo uno strato di pasta , uno di sugo e le salsiccie . Tagliate la mozzarella adadini e continuate a strati finendo gli ingredienti. Terminate con uno strato di sugo e di formaggio grattugiato. Cuocere a 180 per 20 min.