Lasagne

Per prima cosa prepariamo il ragù di carne quindi mettiamo in un pentola la cipolla tagliata fino un giro d'olio e facciamo soffriggere aggiungiamo la carne macinata la passata di pomodoro, il sale e lasciamo cuocere a fuoco medio per 1 ora

Intanto prepariamo la besciamella quindi mettiamo a scaldare il latte in un pentolino.
A parte facciamo sciogliere il burro a fuoco basso, quando è sciolto spegniamo il fuoco e aggiungiamo la farina mescolando sempre per evitare grumi aggiungiamo il sale, la noce moscata e il latte caldo riaccendiamo il fuoco e facciamo addensare la besciamella

Ora prendiamo una teglia sporchiamo il fondo con un po' di ragù e iniziamo a fare gli strati, uno di pasta fresca poi ragù, poi besciamella, una manciata di grana, poi pasta, ragù besciamella, grana continuando fino a fine ingredienti sull'ultimo strato un bel po' di ragù, besciamella e abbondante grana

Mettiamo in forno già caldo a cuocere per 45/50 minuti a 180 gradi