Lasagne ai funghi

Preparare la besciamella, fare sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la farina, quando la farina comincia a dorare aggiungere il latte, mescolare continuamente,aggiungere sale pepe e noce moscata. Quando avrà raggiunto una consistenza abbastanza soda togliere dal fuoco.
Poi preparare i funghi affettandoli e trifolarli saltandoli in olio con aglio e prezzemolo e aggiungeteli alla besciamella. In una teglia cominciate a fare gli strati con la pasta per lasagne la besciamella e i funghi cospargere ogni strato con il parmigiano. Cuocete nel forno già caldo a 220 ° per circa 20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.