Lasagne al ragù

In una casseruola tritare finemente cipolla, carota e sedano. Soffriggere con un po di olio. Aggiungere la carne tritata, lasciarla insaporire aggiungendo il vino rosso. Mettere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere per 1 ora a fuoco lento.

Cospargere una pirofila con un filo di olio e stendere il primo strato di lasagne, condire con il ragù, la besciamella,la mozzarella e il grana. Fare più strati continuando con lo stesso procedimento. Infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti circa