LAYER CAKE FIORI E FRUTTA

Il procedimento per realizzare i quattro dischi di pan di spagna e' lo stesso.
Iniziate con la preparazione della torta alla vaniglia.
Prendete una ciotola capiente e lavorate il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema soffice.
Aggiungete le uova uno alla volta, e continuate a lavorare il composto,incorporate la farina con il lievito e la bustina di vaniglia.
Imburrate e infarinate il primo stampo e versatevi l'impasto alla vaniglia.
A questo punto, preparare gli altri impasti ma con l'aggiunta del colorante alimentare rosso e, nella torta al cioccolato incorporate il Ciobar gusto Fondente.
Versate gli impasti negli stampi e infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino.
Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella per dolci, poi prendete il pan di spagna alla vaniglia e ottenete due dischi.
A questo punto, preparate la crema al mascarpone: montate il mascarpone insieme con la vaniglia, lo zucchero a velo e la panna.
Lavorate bene finchè la crema diventi molto soffice.
Con l'ausilio di una spatola, riempite di crema una sac à poche dotata di beccuccio che preferite.
Farcire la prima torta con la crema al mascarpone, e distribuite qualche fragolina di bosco e mirtilli, sovrapponete le torte con cura e decorate la torta che verrà posta alla sommità con frutta e fiori a piacere.