Le 3 C (torta ciocco cocco con coriandoli)

In una terrina montate i 4 albumi a neve e metteteli da parte.In un’altra terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete, poco alla volta la farina, il cacao, e il cocco e continuate a mescolare. Aggiungete, delicatamente e mescolando, il latte, e il burro che deve essere a temperatura ambiente. Gli ultimi ingredienti da mettere sono, gli albumi montati a neve, la cioccolata e infine, il lievito. Versate tutto il composto in una tortiera che avrete già imburrato e fate cuocere per 40/50minuti a forno caldo a 180° ( la temperatura dipende dal tipo di forno). Puntate il timer e fate la prova dello stecchino per vedere se la nostra torta è pronta . Fatela raffreddare per alcuni minuti e poi la torta è pronta per essere gustata…ma se riuscite a resistere prima di divorare del tutto la torta potete decorarla con glassa al cioccolato e confetti colorati … per darle l’effetto di torta con coriandoli ;)