RICETTE DELLE DOLCINE

LE CHIACCHERE (dette anche cenci, frappole...)

Name: LE CHIACCHERE (dette anche cenci, frappole...)
Total time: 10 min
Yield: 9

Creata da nicla87 il 3 marzo 2011

9 persone

Facile

10 min.

Ingredienti

300 g FARINA
2 g UOVA
50 g ZUCCHERO
50 g BURRO
20 g VINO BIANCO SECCO(O LIQUORE A PIACERE)
1 SCORZA GRATTUGIATA DI LIMONE BIO
1 q.b OLIO PER FRIGGERE
1 q.b ZUCCHERO A VELO PER DECORARE

Formare un'impasto con tutti gli ingredienti (tranne l'olio e lo zucchero a velo). Successivamente fare riposare l'impasto coperto per 30 minuti. Sul piano di lavoro stendere l'impasto allo spessore di 2mm. Tagliate la pasta con una rondella dentata striscie di cm 15 di lunghezza per 4 cm di larghezza. Friggere in abbondante olio, fino alla doratura. Lasciare asciugare su carta assorbente da cucina. Servire le chiacchere cosparse di zucchero a velo.

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