Le Mie Chiacchiere

Mescolo uova intere, farina, tuorlo, zucchero, il pizzico di sale e la fialetta di rum. Dopo aver impastato il tutto, lascio riposare per una decina di minuti. Taglio a fette la pasta ci passo sopra diverse volte un mattarello in modo da ottenere delle strisce molto sottili. Uso la rotella dentata per dare la forma tipica e friggo in abbondante olio bollente il tempo necessario affinchè dorino. Faccio scolare l'olio in eccesso su un folio di carta assorbente ed infine spolvero con zucchero a velo. Buoooone