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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
+120 min.
Ingredienti
- 1 Kg More
- 1 Kg Alcool per liquori
- 700 ml Acqua
- 700 g Zucchero
Preparazione
Step
Lo so, non è un dolce... Ma mi fa piacere condividere con voi questo esperimento che ho fatto l'estate scorsa con le more del mio giardino.
Si, è proprio tutto HOME MADE! :)
L'anno scorso, dalla mia cara pianticella, ho ricavato ben 6 kg di more e, onestamente, non volevo farne solo confetture, così ho provato a fare il liquore! Spero vi possa interessare e piacere...
Procedimento:
Lavate accuratamente le more e poi fatele sgocciolare ed asciugare bene. Prendete un contenitore di vetro capiente a chiusura ermetica e metteteci le more intere con l'alcool. Conservate così per 20/25 giorni in un luogo fresco e asciutto, e di tanto in tanto agitate il contenitore così che le more si imbimbino bene.
Ultimato il periodo di riposo, preparate lo sciroppo sciogliendo lo zucchero nell'acqua e lasciandolo sul fuoco per circa 10 min . Dopodiché spegnete e lasciate raffreddare.
- Attenzione a questa operazione, perché lo sciroppo deve essere davvero freddo dato che dovrà entrare in contatto con l'alcool. -
Nel frattempo, togliete le more dall'alcool, scolandole ben bene. Tenete qualche mora da parte.
Quando lo sciroppo è freddo, unitelo all'alcool e mescolate bene. Successivamente imbottigliate il liquore, aggiungendo qualche mora che avevate messo da parte nelle bottiglie.
Ed ecco fatto!
Personalmente, credo sia molto piacevole e soddisfacente offrire a degli ospiti un liquore fatto con le proprie mani... E poi è facile! Ed è davvero buono!
In più, può essere utilizzato anche come regalo, ad esempio imbottigliato in una bottiglina carina e con un bel fiocco!
Ps: in questi giorni imbottiglierò un nuovo esperimento: il liquore ai mandarini cinesi... Che dite, può interessarvi? (Spero venga bene!)
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Commenti (30)
Grazie! :)
Buono
buono
buono
Grazie! :)
Buono!
Buonoooo
Madamebrioche, effettivamente... ahah! Però vedrai che col tempo, crescendo, ti darà molte soddisfazioni! :)
complimenti!
Fantastico, tanti complimenti! Sono che ora le mie due piantine sono alla loro prima fiorotura, chieder loro un kg di more mi sembra un po' troppo, ahahahah! Ci penserò per il futuro
Grazie a tutte! Mi fa piacere che vi sia piaciuta la ricetta e che la replicherete!!! :)
Mi piace
Quest'estate lo farò!!!!
buono questo liquore!
lo voglio preparare mi sono messa da parte la ricetta cosi quando è il periodo delle more ne faccio qualche bottiglia
Elyana1980, tranquilla! :) Spero di aver dato la risposta che cercavi!
scusami non mi ha segnato il punto di domanda :D :D era una domanda :D
Elyana1980, scusa ma non ho capito! È una domanda o un'affermazione?
Se è una domanda, ti dico che le dosi sono giuste. Ho utilizzato esattamente questa ricetta e, secondo il mio modesto parere, è venuto bene. Si, può sembrare tanto 1 kg di alcool, ma erano anche tante le more!!! :)
buono, anche se non bevo alcolici
un kg di liquore mi sembra un po tanto, hai scritto giusto le dosi
Da provare anche se le more non mi piacciono tanto ma sotto forma di liquore chissa!!!!!
Da provare nella stagione delle more!
Giusto! Brava, Annaritap! :)
Giulyen71, prego... Anzi grazie a te per averla apprezzata! Comunque te lo assicuro, è davvero buono e lo hanno apprezzato molti miei amici ed ospiti! Quindi è un "esperimento" riuscito bene, direi! Provalo quando ne hai l'occasione e fammi sapere! :)
Adoro le more e non ho mai pensato a fare il liquore. Deve essere buonissimo, grazie per la ricetta
Certo non è un dolce ma si può usare per accompagnare o dopo un dolce!
Buono sicuramente
Grazie! Si, è veramente buono e dolce! :)
Certo facci sapere come viene!
Sarà buonissimo
complimenti sicuramente buonissimo