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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1 l ALCOOL
- 750 g FRAGOLINE
- 1.6 l ACQUA
- 1600 g ZUCCHERO
- 2 fialetta/e COLORANTE
- 5 (nessuna) BOTTIGLIE
LASCIARE LE FRAGOLINE PER 8 GIORNI NELL'ALCOOL. POI TOGLIERLE E METTERLE DA ARTE, COLATE IL LIQUIDO. RISCALDARE L'ACQUA E SCIOGLIERE LO ZUCCHERO. UNA VOLTA RAFFREDDATA L'ACQUA AGGIUNGERE L'ALCOOL E LE FRAGOLINE, INFINE IL COLORANTE. FAR RIPOSARE UN PAIO D'ORE POI FILTRARE E IMBOTTIGLIARE... METTERE QUALCHE FRAGOLA DELLE BOTTIGLIE.
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Commenti (3)
Se sono fragoline coltivate si che colorano, ma quelle di bosco colorano di meno...
Io ne ho fatto uno simile un paio d'anni fa, ed è buonissimo. Ma perchè il colorante? Quando ho fatto il liquore di fragole si è colorato da solo di un bel rosso intenso. Comunque, brava!!
Dev'essere molto buono.