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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
20 min.
Ingredienti
- 1
ingredienti:
250 gr di mandorle
250 gr di zucchero
100gr di acqua.
gocce di limone q.b.
Mettere sul fuoco in una padella abbastanza grande lo zucchero con l'acqua.
Quando lo zucchero si è sciolto e l'acqua è trasparente aggiungere le mandorle e mescolare con un cucchiaio di legno.
Togliere la padella dal fuoco e continuare a mescolare fino a quando le mandorle si sono ben "vestite" di zucchero.
Le mandorle devono prendere un bel colore scuro senza caramellare. Una volta che le mandorle saranno ben vestite di zucchero ,toglierle dal fuoco e adagiarle su carta forno o in un piatto , far cadere sulle mandorle alcune gocce d i limone, queste oltre a dare un buon sapore alle mandorle le renderà lucide.
Raccolta "dolci per le festività "di felix 1960
250 gr di mandorle
250 gr di zucchero
100gr di acqua.
gocce di limone q.b.
Mettere sul fuoco in una padella abbastanza grande lo zucchero con l'acqua.
Quando lo zucchero si è sciolto e l'acqua è trasparente aggiungere le mandorle e mescolare con un cucchiaio di legno.
Togliere la padella dal fuoco e continuare a mescolare fino a quando le mandorle si sono ben "vestite" di zucchero.
Le mandorle devono prendere un bel colore scuro senza caramellare. Una volta che le mandorle saranno ben vestite di zucchero ,toglierle dal fuoco e adagiarle su carta forno o in un piatto , far cadere sulle mandorle alcune gocce d i limone, queste oltre a dare un buon sapore alle mandorle le renderà lucide.
Raccolta "dolci per le festività "di felix 1960
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Commenti (12)
Buonissime e non difficili da fare, conservo e voto.baci simona
Mi piace e fa molto Natale. Ottima quando ti vengono a fare gli auguri, oppure altrettanto ottime per andare a fare gli auguri. E se la facessi con altra frutta secca, tipo le nocciole? Daniela
ricetta favolosa. vista e salvata Francesca
Ma non vale!! Queste sono troppo buone!!! Se le faccio me le mangio tutte!!! 5M e sadlvo!!. Belinda
Si serve anche la pelle, grazie a questa lo zucchero si attacca, ciao Licia
è una ricetta ghiottissima!
p.s. la ricetta che avevano dato a me, diceva che le mandorle dovevano essere con la pelle: è necessario che ce l'abbiano o van bene anche quelle pelate? grazie :)
anni fà c'ho provato molte volte ma non sono mai riuscita ad averle perfette. cissà che col tuo procedimento ci riesca. grazie e 5m come sempre. evelin
questa ricetta evoca tanti bei ricordi della mia infanzia! brava . 5 muffin
Provale con il limone...poi mi dirai come sono...ottime..Licia
io le preparo spessissimo, piacciono a tutti, non metto il limone però!
Buonissime! Io ne mangerei delle tonnellate di mandorle zuccherate! 5M Daniela :)