brioche con nutella

Sbriciolare il lievito e scioglierlo nel latte tiepido, lavorare le uova con lo zucchero, il burro fuso, il latte e il sale, aggiungere poco per volta la farina e lavorate l impasto x 10 min. Fate lievitare in un luogo caldo fino al raddoppio del volume. Stendete il composto su un piano da lavoro, tagliate 2 rettangoli, cospargerli di nutella e arrotolarli su se stessi e attorcigliarli come a formare un torciglione.Fate lievitare per un altra ora su una placca da forno imburrata, prima di infornare spennellare con un albume battuto. Cospargete con un pò di zucchero semolato e infornare a 180° per 20 min.