Maritozzi della blogger B. Rossi

Preparare il lieviti o mettendo il lievito con 50 g di latte tiepido.,mescolare unire 30 g di zucchero e mischiare bene. Unire 30 g. di farina mescolare. Coprire con pellicola e fare riposare per 30 minuti.
A parte in una ciotola mettere l'uovo con 100 di zucchero la scorza del limone grattugiato la vanillina l'olio il lievito preparato precedentemente e il latte tiepido.
Unire poco alla volta la farina fino ad assorbire e continuare a lavorare sul piano di lavoro a lungo fino a rendere la pasta liscia.
Fare un panetto incidere a croce coprire e fare lievitare per 2/3 ore fino a raddoppiare il volume.
Versare olio nelle mani e lavorare un altro po'.
Foderare una teglia del forno con carta forno fare dei filoni e arrotolare creando delle "girelle"
Coprire e lasciare lievitare altri 30 minuti.
Cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti.
Sfornare e con un pennello mettere poca acqua e Spolverizzare con zucchero semolato.