marmellata di more

lavare le more con abbondante acqua, mettere un kg di more con 500 gr di zucchero e mettile in una pentola alta. Mescola il Fruttapec 2:1 con lo zucchero e aggiungilo a freddo alla frutta. Porta ad ebollizione e fai bollire la frutta per almeno 3 minuti, a fiamma molto alta, sempre mescolando. Togli la pentola dal fuoco e mescola ancora per un minuto facendo dissolvere la schiuma. Versa la confettua, ancora bollente in vasetti sterilizzati, chiudi e capovolgi per circa 5 minuti.