Marmellata mele e sambuco versione 2

Sciacqute bene le mele e tagliatele a pezzetti in una pentola. Accendete la fiamma e cuocetele in modo che si ammorbidiscano.

Con il frullatore a immersione quando le mele sono cotte date una frullata, io volevo avere un risultato un po' rustico, quindi ho lasciato dei pezzettoni.

Unite lo zucchero. Sgranate i fiori e tagliate a pezzetti il limone. Fate bollire per un'oretta.

Invasate la marmellata ancora bollente nei vasi sterilizzati lasciandola raffreddarsi con il vaso capovolto.

Dose per 3 vasetti.