mattonella 3 colori

lavoriamo il mascarpone con lo zucchero a velo,aggiungiamo la ricotta e la dolceneve,dividiamo in due parti e in una andiamo a metter un cucchiaio di caffè solubile,foderare uno stampo rettangolare con la pellicolatrasparente e versiamo la parte al caffè,mettiamo in frizeer 2 ore,togliamo dal freezer e aggiungiamo la parte bianca,facciamo solidificare altre 2 ore,prepariamo la base frullando i biscotti con il burro,togliamo dal freezer e mettiamo l'impasto di biscotto,rimettiamo un'ora ancora in freezer,togliamo e rovescaimo su carta forno ,togliere la pellicola e il nostro dolce è pronto,è tipo la viennetta...