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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 2 melanzana grande
- 200 g provola affumicata
- qb pangrattato
- 1 uova
- qb farina
Tagliare le melanzane a fette tonde e spesse 1 cm. metterle in un colapasta con il sale per farle sgocciolare dall'acqua di vegetazione. Asciugare le melanzane, e su ognuna poggiare una fetta di provola e coprire con un'altra , passarle nella farina poi nell'uovo sbattuto e quindi nel pangrattato. Friggerle in olio ben caldo e sgocciolarle su carta assorbente, salarle e servirle calde.Volendo nel mezzo psi può mettere anche del prosciutto cotto oppure mortadella. Siono buone anche da portare fuori per PICNIC da gustare fredde. Ricetta postata nella raccolta " LA BONTA' DEI SECONDI "
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Commenti (5)
da siciliana ti dico bravissima
" Grazie amiche dolcine !!!!! Kiss!!!!!!!
Una buonissima ricetta: la prossima settimana la proverò e poi ti farò sapere. Ora la salvo fra le mie preferite e ti do quattro muffin. Baci.
Saranno ottime , mannaggia se non fosse che bisogna stare attenti alla lineaaaaa........... e ma in questo caso bisogna provarle e......basta , ciao
Brava! Le farò domani. Ma ho paura che le melanzane rimamgano un pò crude. Proverò, grazie.