Mele al cioccolato e mandorle

In una pentola, fate scaldare per 10 minuti l'acqua con lo zucchero, il succo dell'arancia, il limone tagliato a fette e la cannella; poi immergete le mele private del torsolo e fate cuocere per 15 minuti; infine, aggiungete la cannella e la scorza dell'arancia grattugiata e fate riposare per un po', coprendo. Ponete le mele su un piatto, cospargetele prima con lo sciroppo filtrato, poi con il cioccolato fuso a bagnomaria con la panna e decoratele con le mandorle tritate.