RICETTE DELLE DOLCINE

Melenzana ripiena

Name: Melenzana ripiena
Total time: 45 min
Yield: 4

Creata da rensibel1980 il 29 luglio 2020

4 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

4 melenzane lunghe
300 g carne tritata
200 g pangrattato
q.b g sale
q.b g pepe
150 g parmigiano
q.b g olio extravergine
q.b g prezzemolo
1 g cipolla bianca

Preparazione

lavare bene le melenzane e togliere la parte superiore dividerla in due poi tagliare il dorso a fette senza pero staccare le fette aprirla tipo ventaglio
prendere la carne macinata mischiarla con cipolla tagliata a tocchetti piccoli ,pangrattato,prezzemolo tritato,sale,pepe e parmigiano impastarlo e riempire la melenzana nelle varie parti adagiare in teglia e infornare a 200 per 40 minuti

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