Meringhe♥️

Montatiamo a neve gli albumi fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Aggiungiamo lo zucchero e lo zucchero a velo (poco alla volta) e mescolate delicatamente per non smontare gli albumi.

Aggiungiamo il colorante e mescoliamo nuovamente.

Inseriamo il composto in una sac à poche e formiamo dei ciuffetti (distanti tra loro) su carta da forno.

Cuociamo le nostre meringhe a 70° fin quando non risulteranno asciutte.