Mezzelune con crema spalmabile al Pistacchio.

Unire: la farina, lo zucchero, l'olio di semi di girasole, le uova e la cartina fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere sulla spianatoia, leggermente infarinata, l'impasto ottenendo uno strato sottile (perché con la cottura aumenterà di volume).

Formare dei dischi con un coppapasta (diametro 9 cm.) che andranno riempiti con la crema di pistacchi (mezzo cucchiaino circa). Piegare i dischi ottenendo delle mezzelune e con l'aiuto di una forchetta fissare i due lembi.

Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 10-15 minuti.