Millefoglie alle fragole 🍓

Tagliare la pasta sfoglia in tre parti, bucherella con una forchetta e spennella con il tuorlo sbattuto , cospargere di zucchero semolato e cuoci a 180°per 20 minuti.
Prepara la crema:riscalda il latte con la bacca di vaniglia ,e metti da parte,mescola i tuorli con lo zucchero e l'amido e poco per volta aggiungi il latte mescolando. Metti il composto sul fuoco mescola e fai bollire e dopo fai raffreddare. Lava le fragole e tagliale a pezzetti, lasciandone un poco per decorare. In un piatto da portata metti uno strato di sfoglia ,uno di crema e le fragole a pezzetti. Fai un altro strato e finisci con la sfoglia zucchero a velo e fragole, e metti in frigo .