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Mini cake al caffè con crema al caffè
Creata da stellacasu il
Ingredienti
- -- Per la base
- 2 uova
- 200 g zucchero
- 280 g farina
- 100 ml olio di semi
- 140 ml latte
- 60 ml caffè
- 1 bustina Lievito Pane degli Angeli
- -- Per la crema
- 250 g mascarpone
- 100 ml panna
- 20 ml caffè
- 100 g Zucchero al Velo
- q.b. cioccolato fondente per la superficie
Preparazione
Per preparare la base, Versare in una ciotola il latte, le uova, l olio e il caffè, sbattere il tutto con le fruste. Aggiungere la farina, il cacao, lo zucchero e il lievito. Sbattere il tutto per qualche minuto.
Versare il composto sulla teglia. Io ho utilizzato 2 stampi piccolini. Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Per la crema, montare la panna e metterla da parte.
Girare bene (con le fruste) il mascarpone assieme allo zucchero a velo. Versare il caffè e continuare a girare. Incorporare delicatamente la panna con una spatola.
Tagliare le tortine e farcire con la crema.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, far sfreddare un po' prima di versarlo sulle tortine.
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Commenti (30)
Buonissime
Ricetta salvata da provare assolutamente!!
🧁🧁🧁🧁🧁
Complimenti👏👏
Votati!!!!😊
Buonissima e bellissima complimenti 5 muffin
😍😋 che delizia!!!
….acquolinaaaaa,super votata
Belle e buone!!!! Eccoti il ventesimo voto!!!! 5 muffin per te!!!
Votate
Carinissime 5 muffin
Bellissimeee
Molto carine
Wow, che idea golosa!
che belle
bellisimi
buono!
Bellissime e sicuramente buone 👍🏻
5 muffin
che belle!
molto belle!👏👏👏
Che buone!
buoni
Buone
Buonissima ,uguale alla mia torta 5 minuti al caffè,votata
Bellissime e sicuramente ottime
votato
Che belle!!!!!👏🏻👏🏻👏🏻
HO DIMENTICATO DI SCRIVERE 20 GRAMMI DI CACAO AMARO NEGLI INGREDIENTI DELLA BASE DELLA TORTA
belle e buone!!!